Resep Ayam Kecap Rumahan yang Mudah Dibuat!

Bosan makan di luar, tapi juga malas masak terlalu rumit di rumah? Ayam merupakan solusi yang tepat untukmu. Ayam seringkali dijadikan makanan andalan di banyak restoran. Selain mudah diolah menjadi berbagai macam jenis makanan, ayam juga mudah ditemukan di mana-mana. Kamu dapat membeli ayam di supermarket, pasar, maupun lewat situs-situs belanja online di Indonesia.

Siapa yang tidak suka makan ayam? Daging ayam dapat diolah menjadi masakan lezat, namun tetap memberikan banyak nutrisi bagi tubuh. Ayam adalah daging yang kaya dengan protein sehingga dapat memenuhi kebutuhan harian protein tubuh.

Dada ayam seringkali dikonsumsi oleh orang yang sedang berusaha membentuk tubuhnya di gym. Kandungan protein pada ayam dapat mempercepat pembentukan tulang dan otot tubuh. Otot akan jauh lebih mudah terbentuk dengan mengkonsumsi ayam setiap hari.

Selain mempercepat pembentukan tulang dan otot, ayam dapat membantu menjaga kesehatan jantung, meningkatkan metabolisme tubuh, dan lain-lain. Selain memiliki banyak nutrisi, ayam juga mudah didapatkan dengan harga murah dan terjangkau. Hal-hal ini membuat ayam menjadi makanan kesukaan semua kalangan.

Banyak restoran biasa mengolah ayam dengan cara digoreng saja, sementara restoran junk food biasanya menyajikan ayam dengan cara digoreng tepung. Apabila sudah bosan dengan makanan yang serba digoreng, kamu dapat mengolah ayam dengan cara yang lain. Ayam dengan kecap manis bisa menjadi perpaduan yang lezat.

Ayam kecap merupakan salah satu masakan rumahan yang populer. Hidangan ini sering disajikan di meja makan rumah untuk makan keluarga. Rasa ayam kecap yang manis dan gurih membuatnya mudah disukai oleh anak kecil pula. Ayam kecap dapat disajikan sebagai makan pagi, siang, ataupun malam.

Resep ayam kecap sendiri berbeda-beda, tergantung oleh selera. Ada ayam kecap yang disajikan dengan sedikit rasa pedas, ada pula ayam kecap yang disajikan bersama dengan sayuran. Siapa sangka bahwa membuat ayam kecap ternyata tidak perlu rumit, lho!

Berikut ini adalah 3 resep ayam kecap sederhana yang bisa kamu sajikan di rumah:

1. Resep Ayam Kecap Pedas Manis
Ayam kecap pedas manis biasanya disukai oleh masyarakat Indonesia. Lidah orang Indonesia menyukai campuran sedikit rasa pedas pada hidangan mereka. Merupakan tantangan tersendiri untuk memasak ayam kecap pedas manis. Kamu harus menemukan titik sempurna paduan rasa manis, gurih, dan pedas pada hidangan satu ini.

Untuk membuat ayam kecap pedas manis, kamu harus menyediakan berbagai bahan berikut ini.

Bahan-bahan:
Minyak goreng
2 buah daun bawang
500 gram ayam yang sudah dipotong
5 cabai rawit
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air
2 cabai merah besar
4 buah bawang putih
Kecap manis
1/2 ruas jahe
1 1/2 sendok teh garam
1/2 buah bawang bombai
1 tomat
Cara membuat:
Pertama-tama kamu harus memotong ayam hingga menjadi enam bagian.
Setelah itu, tumbuklah bawang putih dan jahe hingga halus.
Iris bawang bombai secara memanjang dan iris secara serong daun bawang dan cabai merah besar.
Lanjutkan dengan mengiris cabai rawit secara halus, dan potong-potong tomat untuk menjadi seukuran dadu.
Siapkanlah wajan dan tuangkanlah minyak goreng secukupnya ke atasnya.
Panaskanlah minyak dan masukan 6 potong ayam tersebut ke dalam wajan.
Pastikan ayam sudah dimasak hingga setengah matang. Setelah itu, sisihkan ayam terlebih dahulu ke piring.
Masukkan hasil tumbukan jahe dan bawang bombai yang tadi sudah dihaluskan, serta bawang putih ke wajan. Tumislah terlebih dahulu hingga harum.
Masukkan kembali ayam ke dalam wajan dan aduk-aduklah hingga merata. Kemudian tambahkan lada, garam, air, dan kecap manis ke dalam wajan.
Masaklah hingga ayam benar-benar matang dan air di wajan telah menyusut.
Terakhir, masukanlah tomat dan daun bawang. Jangan biarkan tomat dan daun bawang terlalu lama di dalam wajan agar tetap terasa segar dan tidak terlalu layu.
2. Resep Ayam Kecap Mentega
Ayam kecap mentega adalah salah satu jenis ayam kecap yang paling terkenal di Indonesia. Ayam kecap mentega sering ditemui di restoran-restoran yang menjual Chinese food. Rasanya yang lezat dengan penampilan yang sederhana membuat ayam kecap mentega sering menjadi masakan rumahan. Peranan mentega sangat penting untuk menambah rasa gurih pada hidangan ini.

Berikut ini adalah beberapa bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat ayam kecap mentega:

1 ekor ayam
Garam
Minyak goreng
Kecap manis
3 sendok makan mentega
75 gram bawang bombay yang sudah diiris-iris
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus Inggris
3 buah daun bawang yang sudah dipotong sepanjang 4 cm
1 sendok teh jeruk nipis yang sudah diperas
1/2 sendok teh merica
2 buah bawang putih
Sebelum mulai memasak ayam kecap mentega, kamu harus menghaluskan beberapa bumbu-bumbunya terlebih dahulu. Ini cara membuat bumbu halus:

Masukan 1/2 sendok teh merica, 2 buah bawang putih, dan 1 sendok teh garam ke dalam ulekan.
Tumbuklah bahan-bahan tersebut hingga halus.
Setelah itu, gunakan bumbu halus tersebut untuk melumuri ayam. Setelah memastikan seluruh bagian ayam telah terkena bumbu, maka ayam siap untuk dimasak.

Cara membuat:
Tuangkanlah minyak goreng secukupnya pada wajan dan panaskanlah.
Masukkan ayam yang telah dibumbui dan goreng hingga matang.
Tiriskan ayam yang telah matang dan letakanlah sementara di atas piring.
Tumislah bawang bombai dan bumbu halus yang tersisa.
Setelah tumisan berbau harum, maka masukan bahan lain seperti saos Inggris, jeruk nipis, kecap manis, dan kecap asin.
Aduklah hingga merata sampai bumbu telah meresap ke dalam ayam.
Setelah matang sempurna, masukan daun bawang sebagai pelengkap terakhir hidangan.
Angkatlah ayam yang sudah matang dan sajikan ke piring. Tada! Kamu bisa menikmati masakan restoran ini di rumah sendiri bersama keluarga.
3. Resep Ayam Kecap Santan
Ayam kecap santan adalah inovasi dari ayam kecap biasa. Pada umumnya, ayam kecap hanya menggunakan bahan utama kecap manis dan pelengkap sampingan. Penambahan santan ke dalam ayam kecap dapat mengubah dan memperkaya cita rasa di lidah. Penasaran, ShopBackers?

Yuk, siapkan beberapa bahan terlebih dahulu sebelum memasak ayam kecap santan yang dipastikan dapat menggoyangkan lidah!

Bahan-bahan:
1 ekor ayam
Minyak goreng
2 cm kayu manis
2 buah kapulaga
4 buah bawang putih yang sudah dicincang halus
1/2 siung bawang bombay yang sudah diiris memanjang
1 buah daun bawang yang sudah diiris-iris halus
5 buah cengkeh
Kecap manis
3 buah bunga lawang
2 tomat yang sudah dipotong-potong kecil
1 sendok makan perasan jeruk nipis
1/2 sendok teh merica
100 ml santan kental
Bawang goreng
Cara membuat:
Sebelum mulai memasak, potonglah ayam terlebih dahulu menjadi 6 hingga 8 bagian. Pastikan ayam telah dicuci bersih terlebih dahulu sebelum dilumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan ayam selama kurang lebih 10 menit sebelum dimasak.
Tuangkanlah minyak goreng ke atas wajan dan panaskan. Masukkan ayam ke dalam wajan dan gorenglah hingga matang. Letakan ayam sementara di atas piring. Tumislah bawang putih, merica bubuk, dengan bawang bombay hingga berbau harum.
Setelah itu, masukan tomat, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis. Aduk semua bahan hingga merata di atas wajan.
Tuangkan kecap manis ke dalam hidangan. Setelah semua bumbu dimasak hingga harum, masukkan ayam dan tuangkanlah santan kental.
Aduk-aduk masakan hingga ayam matang dan kuah bertekstur kental. Angkatlah ayam dan sajikan di atas piring. Kamu dapat menambahkan bawang goreng di atasnya untuk menambah rasa gurih di lidah.
Demikianlah 3 resep ayam kecap sederhana yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Kamu tidak perlu selalu membeli makanan di restoran. Memasak tidak sesusah yang dipikirkan, apalagi dibantu dengan resep simpel dan bahan-bahan yang mudah untuk didapatkan. Selain menghemat biaya, kamu juga dapat memasak hidangan bersama untuk mempererat relasi antar keluarga.

Leave a Comment